Le miel de jujubier royal du Yémen dit le miel de sidr al maliki en arabe, est l'un des meilleurs miels du monde. Et si c'est un produit exceptionnel, c'est entre autres, parce que les apiculteurs ont leurs propres méthodes pour entretenir les ruches et extraire leur miel.
Goût : Caramel et sucré. Texture : Onctueux et liquide. Peut être crémeux. Couleur : Or, jaune doré à brun.
